Čo k tomu potrebujeme
6dcl. šťavy z kapusty
500g kyslej kapusty
200g prípadne viac klobásy
1 malú cibuľu
1-2 lyžice hladkej múky
sušené huby
olej
Huby namočíme do vody na zhruba 15 minút. Cibuľu olúpeme, klobásu a kapustu nakrájame.
Huby aj vodu v ktorej boli namočené dáme do hrnca, pridáme šťavu z kapusty, celú cibuľu a kapustu. Osolíme, okoreníme
a necháme variť zhruba 20 minut. Potom pridáme klobásu a varíme aspoň pol hodiny, aby prešli chute.
Nakoniec zahustíme múkou popraženou na oleji a prípadne dochutíme.
Keby kapustnica nezhustla, môme dohusti solamilom.